自動連續(xù)式油炸機(jī)
自動連續(xù)式油炸機(jī)屬快餐生產(chǎn)線配套設(shè)備，也適用于大型食品廠、企事業(yè)單位食堂等。是以燃?xì)鉃槟茉吹囊环N油炸設(shè)備。根據(jù)油炸食品的不同，油炸溫度和時間均可隨意調(diào)節(jié)，對自動除渣機(jī)亦可隨意設(shè)定時間，使用安全、方便、衛(wèi)生、是較理想的油炸設(shè)備。
1. 連續(xù)油炸機(jī)是利用油、水、動物油的比重不同的原理在作業(yè)過程中發(fā)生的殘渣悉數(shù)沉入水中，動物油脂沉入植物油下層，從根本上處理了傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘渣、動物油脂、重復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)發(fā)生致癌物的問題，人們也能夠放心的食用。
2、提高品質(zhì)、保證健康，特殊工藝使殘渣和動物油脂離開了作業(yè)層，加之中部加熱有用操控上下油層對流，從而保證各種油層純凈，所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮(無黑斑現(xiàn)象)，提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期。
3、節(jié)約炸油，利于環(huán)保，連續(xù)油炸機(jī)處理了傳統(tǒng)油炸機(jī)過熱枯燥致使油很多揮發(fā)問題。油水混合技能使油層下面的水不斷發(fā)生少量蒸汽，并透入油層給炸油補充水分，從而按捺油不很多揮發(fā);中部加熱工藝可根據(jù)需求，隨意調(diào)度的電控設(shè)備操控上下的溫度，有用緩解炸油的氧化程度，按捺酸介的發(fā)生，從而延長了炸油的使用周期，削減糟蹋，比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)約油50%以上，同時削減了空氣污染，讓操作者避免了煙熏火燎之苦。
4、油不串味、一機(jī)多用，該工藝經(jīng)過限位操控，分區(qū)控溫，科學(xué)利用植物油與動物油的比重關(guān)系，使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層作業(yè)油始終保持純凈，可同時炸制各種食品，互不串味，一機(jī)多用，可增加您的經(jīng)營品種。
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